【甘酒ビーフシチュー】レシピのご紹介✨

甘酒の優しい甘みが、まるで何時間も煮込んだかのような
味わいにしてくれます🥰♪

甘酒を加えることで、マイルドに仕上がり、
食べやすいビーフシチューに💛

【材料 (2人前)】

＊牛肉(カレー・シチュー用)・・・150g

＊玉ねぎ・・・1/2個

＊にんじん・・・1/2本

＊ブロッコリー・・・1/3個

＊じゃがいも・・・1個

＊オリーブ油・・・小さじ1

☆ドミグラスソース(缶詰)・・・120g

☆甘酒・・・1/2カップ

☆コンソメ顆粒・・・小さじ1/2

☆ケチャップ・・・大さじ1

☆赤ワイン・・・大さじ1

☆醤油・・・小さじ1

【作り方】
1. 牛肉は塩・胡椒を振る。玉ねぎは1cm幅のくし形に切り、にんじんは皮を剥き乱切り、ブロッコリーは小房に分ける。
ジャガイモは皮を剥き一口大に切り、水につけてあく抜きをし、ざる荷揚げ水気をきる。

2. 鍋にオリーブ油を中火で熱し、牛肉を炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを加えてさっと炒める。

3. 水1カップ、にんじん、ジャガイモを追加し、煮立ったら弱火で蓋をして5分煮る。

4. ☆を全て加え、時々混ぜながら6～7分煮る。
ブロッコリーを加え、火が通ったら器に盛って完成♪

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今後もからだにやさしい
「甘酒レシピ」をご紹介していきます～🍽♪