穴太通信

  • レシピ
ほうれん草とバナナのパンケーキ

『北の甘酒スマリ』を使った

【ほうれん草とバナナのパンケーキ】のご紹介✨

バナナと甘酒のおかげで優しい甘さで健康的なパンケーキです。😎

 

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材料 (2人分)
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*ホットケーキミックス・・・150g

*卵・・・1個

*米麴甘酒・・・80ml

*ほうれん草・・・50g

*塩・・・小さじ1

*レモン汁・・・小さじ1

*バナナ・・・1本

*はちみつ・・・お好みで

*バター・・・お好みで

 

 

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作り方
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1. ほうれん草の根元に十字の切り込みを入れる。
お湯を沸かした鍋に塩を入れ、ほうれん草を30秒ほど中火で茹でる
流水にさらして水気を絞り、4等分に切る。

2. フードプロセッサーに、切ったほうれん草・甘酒・レモン汁を入れて
なめらかにする。

3. バナナは皮を剥いて手でちぎり、ボウルに入れてフォークでよくつぶす。

4. 別のボウルに卵を溶いて2を入れ、ホットケーキミックスを入れて
粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

5. 粉気が無くなったら、つぶしたバナナを入れてさらに混ぜる。

6. 中火で熱したフライパンに油をひいて、生地を流す。
片面4分程焼いて裏返し、さらに2分程焼く。
焼き色がついたら火からおろす。(4~5枚焼く)

7. 器に乗せて、お好みではちみつやバターをトッピングして出来上がり♪

 

北の甘酒スマリのご購入ページはこちらです🦊🍶

 

今後もからだにやさしい
「甘酒レシピ」をご紹介していきます~🍽♪